都说身体是革命的本钱，但好身体离不开好营养。对于婴幼儿来说，不仅要获取正常生长发育所必需的营养，而且还要积累对他一生健康至关重要的各种营养素，因此保证充足的营养非常关键。此次，最新发布的《美国居民膳食指南（2020-2025）》首次纳入了2岁以下宝宝的营养要点，给了我们喂养婴幼儿的新思考~
新《美国居民膳食指南》4大核心准则
随着时代的进步，大家对健康生活愈加重视，对于膳食指南中健康饮食的建议也格外关注。近日，美国发布的新版膳食指南，对各类人群提出了4条健康准则，包括鼓励居民合理选择食物和饮料，一生保持健康饮食，将成为美国未来5年（2020-2025）的营养权威参考，具体如下：
准则一：在生命每一个阶段都应遵循健康的膳食模式。
准则二：优选和享用高营养密度的食物和饮料，同时考虑个人膳食喜好、文化传统和成本。
准则三：应特别关注高营养素密度的食物和饮料，以满足食物组需求和能量适宜限制。
准则四：减少添加糖、饱和脂肪酸和钠含量较高的食品和饮料，限制酒精饮品。
从指南的4大核心准则可以提炼出以下关键词：健康膳食、高营养密度、少糖、少饱和脂肪酸、少盐。其中强调了遵循健康膳食的重要性，而生命早期还将影响成年后的食物选择和健康状况。下面我们重点解读与婴幼儿营养相关的几点内容：
健康膳食从娃娃抓起
在生命周期的每个阶段，都应该努力采取健康膳食模式改善身体健康，尤其是在生命早期。宝宝吃得好不好？有没有营养？开始添加辅食后，什么样的辅食可以满足宝宝所需……随着宝宝的成长，其身体机能在不断完善，所需要的营养也在不断变化，下面我们将结合新指南有针对性地罗列了宝宝的饮食注意事项以及我国的膳食指南为大家提供参考：
针对0-6月龄，美国新指南：推荐母乳喂养。建议持续母乳喂养至1岁，如果必要可适当延长母乳喂养时间。如在婴儿出生后的第1年内无法母乳喂养，可以使用铁强化婴儿配方奶粉来喂养婴儿。婴儿出生后应立即补充维生素D。
我国膳食指南指出：母乳是宝宝最好的食物，我们推荐母乳喂养，但需要注意的是，4~6个月后需要补充适量铁，因为此时宝宝对铁的需求增加，但从母体储备的铁逐渐消耗殆尽；宝宝出生数日后，就应开始每日补充维生素D，因为母乳中维生素D含量低，母乳喂养的宝宝不能通过母乳获得足量的维生素D。在没有母乳或不能母乳喂养的情况下，可以选择铁强化婴幼儿配方奶粉。
针对6-12月龄，美国新指南：增加营养丰富的辅食摄入。当婴儿可以吃辅食的时候，无需回避容易引起婴儿过敏的食物，同时注意为其提供富含铁和锌的食物，尤其是母乳喂养的婴儿。
我国膳食指南指出：满6月龄的宝宝就应该添加辅食了，但6月龄~1岁宝宝依然以喝奶为主，1岁以上宝宝则以喝奶为辅。辅食的添加有讲究，优质的辅食能为宝宝成长提供动力，指南强调了辅食的丰富多样性，要注意锌和铁的摄入。
但家长们要注意，根据我国医务工作者的临床实践，婴幼儿身体发育不完善，肠道屏障不成熟，添加辅食应当从低敏食物开始，比如9月龄前不建议吃鱼，最好10个月后给宝宝尝试小麦，1岁之后尝试蛋清等。如果出现过敏现象，需要停吃3~6个月之后再尝试。
（图片来源于网络）
选择高营养密度食物
健康的膳食模式包含各食物组中高营养密度的食物和饮料，达到营养素参考摄入量的同时保证总能量摄入适宜。健康膳食模式的核心要素包括蔬菜、水果、谷物、乳制品等，具体如下图：
添加辅食前后，婴幼儿的营养都主要来源于高营养密度食物。添加辅食后，宝宝的营养来源更丰富了，可以逐步摄入米粉、蔬菜、油、水果、肉类等，但要注意食物的选择。比如宝宝的第一口辅食，应该选择富含铁的婴儿营养米粉；亚麻籽油、紫苏籽油、核桃油是宝宝辅食油的首选；肉类含有丰富的铁，可以预防缺铁性贫血，所以猪肉、牛肉等红肉是制作宝宝“高铁辅食”的重要食物。
辅食应该如何添加，每个月龄可以吃哪些辅食，可以看我们的往期文章：从6个月添加辅食到3岁，月月食谱！这样吃，成功解锁2021，宝宝壮如牛！
注意限制这些成分
少量的添加糖、饱和脂肪酸或钠以满足多种食物类别的摄入是被允许的，但应限制摄入这些成分含量高的食物和饮料。
指南除了对摄入膳食中的一些食物成分含量提出了相应的建议，还提倡控糖、控盐、控饱和脂肪的健康饮食模式要从小培养，即建议2岁以下儿童不能食用添加糖；2岁及以上人群，饱和脂肪供能应少于每日总能量的10%；1-3岁儿童，盐摄入量不超过1200 毫克/天。
因此，在日常生活中，家长们要特别注意宝宝摄入糖的情况，尽量不要给宝宝喝甜饮料，即便 100% 的水果汁也要慎重；尽量增加不饱和脂肪的摄入，如鱼和鱼油。此外，辅食一定要清淡，不要让宝宝摄入过多的盐，加重其口味，养成偏食、挑食的习惯。
总之，对于新指南不能完全生搬硬套，但关于健康饮食模式还是有一定的借鉴意义。膳食指南不是万能的，主要起到指引的作用，实践出真知，具体情况要具体分析。家长们要根据宝宝的身体反馈对膳食进行调整，适合宝宝的才是最好的。但可以肯定的是，注重健康膳食有助于宝宝的成长，营养不良和营养过剩都不利于生长发育。
