随着我国出生率逐年下降，婴配粉竞争进入白热化阶段，不少乳企为了提升市场竞争力，将全家营养作为发展的主攻方向。目前，全家营养市场已呈现出头部品牌突出、竞争激烈、发展潜力大的趋势，疫情之后，儿童粉、孕妇粉、中老年粉更是成为了全家营养的重要布局品类，有着良好的市场发展空间。

一生饮奶的重要性

早在第十三届全国人民代表大会上就有专家建议将“一生饮奶计划”纳入国家战略，疫情期间，国家卫健委发布的《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》也指出：“尽量保证每天一个鸡蛋，300克的奶及奶制品”。奶对于婴幼儿的重要性不言而喻，对于其他生命阶段的人群而言也扮演着重要的角色：

孕产妇

保证孕妇的营养，不仅有助于孕妇健康，对胎儿的发育也起着至关重要的作用。孕期妇女要注意补充蛋白质，因此喝奶就尤为重要了；此外，还要注意补充叶酸、钙、铁、锌和维生素B12等营养素，以满足孕妇及胎儿的营养需求。

婴幼儿

婴幼儿时期的营养非常关键，对于0~6月龄宝宝，生长发育所需的能量全部来自奶；而对于6月龄~1岁宝宝，尽管已开始添加辅食了，但依然以喝奶为主；对于1~3岁宝宝，逐渐以全家饮食为主，但依然要保证奶量。

儿童&青少年

这个时期的孩子正处于生长旺盛时期，对钙的需求比较大，而奶中的钙质可以快速被人体吸收，有益于骨骼发育。此外，喝奶还有益于增强免疫力：牛奶中含有的活性蛋白具有调节免疫功能的作用。

年轻人

处于人体骨密度高峰期的年轻人，需要增加钙储蓄，提前预防中老年骨骼疾病。牛奶是日常补钙的主要来源，我们建议年轻人每天保证300~500mL的奶量奶量，满足骨骼健康营养所需。

中老年

随着年龄的增长，人体的各项机能逐步下降，体内营养元素的流失也会加快，很容易缺钙和蛋白质，需要额外补充。保证充足的营养才能“老当益壮”，而奶作为高蛋白、高钙食品，是中老年补充营养的优良选择。

全家营养奶粉的优势

奶贯穿了人一生的营养需求，而全家营养奶粉作为婴配粉市场的延伸，正悄然走进人们的视野。相较于一般奶制品，全家营养奶粉具有独特的优势：

针对性

全家营养奶粉针对不同阶段的人群有不同的产品，如儿童奶粉、学生奶粉、成人奶粉、孕妇奶粉、中老年奶粉，营养元素也会根据不同的需求有所差异。

比如不同的儿童奶粉在生长、脑部、视觉发育以及免疫力方面有着不同的侧重；部分学生奶粉除基础营养外，还会添加DHA、叶黄素、益生元等强化配方；孕妇奶粉则会根据孕妇的营养需求，提供多种维生素和矿物质；中老年粉则具有低脂、高钙、强化维生素D和膳食纤维等特点，在保证营养的同时还考虑到了中老年肠道消化的问题。

（图片来源于网络）

全面性

日常牛奶主要分为全脂奶、低脂奶和脱脂奶以及高钙奶。全脂奶营养相对较全面，但脂肪含量较高，对中老年及肥胖、三高、心脑血管疾病等人群不是很友好；低脂奶、脱脂奶所含的维生素A、D、E、K等营养素会因为脱脂而大幅下降；高钙奶尽管可以补充钙，但是市面上很多高钙奶添加的都是碳酸钙等成分，人体对这种钙的吸收利用率有限。

相较于牛奶，全家营养奶粉的营养成分更全面。以孕妇奶粉为例，其重点强化了孕期关键营养，能够帮助妈妈获得更全面的营养。孕产妇配方奶粉是根据孕妈妈特殊的生理阶段研发而成的，所以对于孕妈妈和胎儿都有着不同程度的好处，可以缓解早期妊娠反应（如孕吐）、补充充足的叶酸和铁、调节肠道、有助于胎儿的生长发育等。

全家营养已成为各大乳企的战略布局

目前，乳企的品类布局正在打破人群、年龄的界限，从单一婴配粉向全家营养转型，伊利、飞鹤、君乐宝、澳优、优博等乳企均在加速布局。

对于乳企未来的战略升级，独立乳业分析师宋亮认为：“对于传统婴配粉生产企业，要实现：

一是全营养提供，包括基础营养、营养补、营养干预等产品；

二是实现全家营养提供，以婴幼儿奶粉为核心，构建企业与消费者家庭稳定互信‘强关系’，在此基础上为家庭其他成员提供优质专业产品；

三是实现全渠道覆盖，创新商业模式，推动线上、线下一体化发展，与渠道变革同步，构建相关竞争优势。”

随着各大乳企对全家营养的大力布局，全家营养奶粉的市场规模也在逐渐壮大。在疫情的催化下，人们对营养补充也日益重视，我们建议根据不同年龄段、不同营养需求有针对性地进行选择全家营养奶粉，综合品牌、奶源及原料、营养配方、价格等多维度因素，注重营养素的种类、比例及含量，选择最适合的奶粉。如学生可以关注钙、维生素D、维生素A和锌等，孕妇可以关注叶酸、唾液酸SA、亚麻酸、亚油酸、钙、铁、锌和维生素B12等，中老年可以关注脂肪、钙、维生素D和膳食纤维等。

目前，尽管全家营养市场具有广阔的发展前景，但相比婴配粉，全家营养奶粉并不属于“刚需”，且还存在很多的替代品，如何根据目标人群的营养健康特点优化产品配方，有针对性地增加营养配料，提升技术含量，如何宣传及推广都是乳企进一步努力的方向。