特配粉作为有着刚需性质的细分奶粉,虽然前段时间出现了一些固体饮料冒充特配扰乱市场的行为,但对于奶粉企业而言真正的特配粉依然是一个值得关注的领域。但也正是因为特配粉针对人群的特殊性,让有些行业人对母婴店是否能销售特配粉出现了质疑。
于是有人提出了一种看法:应出台相关措施,明令禁止母婴店、电商及其他普通商店销售“特医奶粉”。已进入流通渠道的“特医奶粉”由生产厂家召回,以待进入政府制定的销售渠道。明令限定“特医奶粉”只能在符合资质的药店及医院根据医院处方销售。建议对“特医奶粉”进行利润加成限制,避免因销售渠道受限而价格暴涨,可考虑以医保卡、社保卡进行购买结算。同时,建议在《食品安全法》中增加对于“特医产品”销售渠道的相关规定,增加对于违规销售特医产品的厂家和商家处罚条款。
医药渠道是否合适独揽销售特配粉?
近日,北京营养源研究所特殊食品研究中心副主任陈朝青在采访中曾表示,特医食品处于保健食品和药品中间状态,流通管理与药品相似。生产特医食品要求企业有研发能力、生产能力、检验能力。出于对婴幼儿营养安全保障角度考虑,药店对于药品管理更有专业性以及国外也是由药店来销售奶粉,所以依靠药品级的管理药店或许可以成为一种值得考虑进行销售特配粉的场所。
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不过现在就阻断母婴店购买针对婴幼儿食用的特配粉真的有必要吗?恐怕也不见得。
其一,目前通过注册的特配粉数量相对稀少,一刀切掉其他所有渠道无法立即保障特殊宝宝的“生命食粮”。据奶粉圈统计目前通过配方注册的特配粉仅有50款,像PKU特医奶粉是要终生服用的,但目前通过注册的产品只有三款,跨境购等其他渠道暂时给予家长更多选择。如果切断其母婴店、奶粉官方海外旗舰店等优质销售渠道,如何保障产品的及时供给是必须面对的问题。
其二,药店销售奶粉理论上有优势,但在实际市场推广中仍缺乏经验。早在2014年国家就尝试过药店销售婴配粉,不过隔行如隔山,当时很多设有奶粉专柜的药店,依旧停留在卖药的思路上制约了发展,没有产生消费者期待的效果。而特配粉终究服务于有特殊体质的宝宝,目前线下母婴店依然是更了解母婴知识的实体零售之一,所以不见得药店销售立刻就能比母婴店更专业和周到。
其三,特配粉价格本就高于婴配粉,上架药店定价有可能还更高。梧州市食品药品监督管理部门相关负责人曾在采访中说过,药店销售要遵守GSP(药品质量管理规范),由于药店的仓储环境、管理等要求更严格,成本比传统商场超市要高一些。对于家长们而言,奶粉是一个需要长期购买的食品,要么要让药店压缩利润,要么就是消费者自掏腰包,鱼和熊掌如何兼得?
其四,独立乳业分析师宋亮认为这也要考虑传统消费习惯的问题。在中国消费者的观念中,已经形成了一种固有意识,在母婴店买母婴用品,在药店就是看病买药。将食品放在药店里卖,不仅难以名正言顺,而且他们也不是特别愿意进药店长期购买食品。
此外,根据2019年12月1日才开始实施的《食品安全法实施条例》已经考虑到特医食品与医药渠道的适配性问题,其中第36条规定了特医食品中的特定全营养配方食品(适用于1岁以上人群)应当通过医疗机构或者药品零售企业向消费者销售。第37条,“特定全营养”的广告按照处方药广告管理,其他类别的特殊医学用途配方食品广告按照非处方药广告管理。也就是说目前婴幼儿食用的特配粉,政策还是有衡定过归属的。
堵不如疏,母婴渠道规范化利好行业发展
与产品稀少形成对比的是,确实目前部分特医食品存在着有固体饮料打擦边球的情况,但换渠道既不治标也不治本。中国食品产业分析师朱丹蓬也认为只在医药渠道销售不太现实:“特配粉随着整个消费人群不断扩容之后,它的销售渠道一定是多元化的销售场景,也是开放性的,这才能体现市场经济自我调节作用,所以制约性渠道的方式并非最好的选择。”
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四川龙凤晨希供应链管理有限公司总经理汤小松也表示:“其实不同渠道都有自己的考量角度。不过特配粉目前的目标人群以0-3岁的小朋友居多,所以难免以婴童渠道为主。大家也不应该带着有色眼镜来看母婴店,因为一颗老鼠屎就否定全渠道。前两年国家注重生产端的注册、生产、研发等,所以现在特配粉产品质量是有保障的。现在销售渠道也迎来了完善,是好事。”
确实,近几个月来,各地市场监督管理局陆续开展婴幼儿配方乳粉专项检查,督促母婴店等销售者规范特殊食品经营,落实婴配粉、特配粉、保健食品三区划分,不仅方便顾客按产品分类选到合适产品,同时“透明化”消费也让过去打擦边球的产品无所遁形,为特医市场清出了更多市场空间。
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从国内市场来看,特医食品行业还处于发展初期。恰如优博特医食品负责人齐国静所言:“特配粉作为一个专门的品类,可以有效提升门店专业性和服务能力!”许多母婴店对这个品类也越来越重视,依格宝贝总经理余良把特配粉视为核心引流单品,达州小儿郎总经理李明全等连锁也认为特配粉可以带客。所以经营特配粉无形中也是在磨砺母婴渠道专业服务能力,更好的反哺市场。
奶粉圈坚定看好特医食品行业,但产业的培育并不是一朝一夕之功,长远来看,特配市场需要企业、渠道、政府和专业媒介等多方力量助推发展。如果大家想更深入了解特配粉,奶粉智库网目前收录了国内外特医食品58个,未来也将进一步增加收录产品,为用户带来查询和对比等更丰富的功能,助力特医食品产业的发展。