物竞天择,适者生存。如今奶粉市场的风云变化让不少品牌更加深刻地感受了这句话的实际意义。特别是当下龙头乳企不断加码上游建设、配方升级、以及产品出新,频繁且有力的市场动作让不少品牌难以喘过气来。但我们也见证了一些乳企默默耕耘,数十年如一日地坚持做好产品品质。在激烈的竞争之下,这样的专注也成为它们持续发展的最大底气!
抓源头,多维打造优质奶源
众所周知,好奶源是打造一罐好奶粉的基础支撑。特别是当下,消费者在被教育过程中,自主意识能力不断提升,奶源好不好也成为了他们评判奶粉品质高低的标准之一。
但对于乳企而言,好奶源的打造却不仅限于奶源地的选取,还包含了牛种、牧场建设以及养殖方法等多方面内容。以完达山为例,完达山乳业自建奶源基地位于北纬42°~47°,是世界仅存的三大黑土带之一,年平均降水量400~700ml,牧草鲜美,为其引进的纯种荷斯坦牛提供了优质牧草。
另一方面,在奶牛喂养过程中,完达山秉持“以牛为本”的喂养之道,为奶牛们提供恒温水和科学配比的营养餐,还播放轻音乐、提供橡胶+海绵的“席梦思”以助睡眠。真正做到了从吃、喝、住、玩多维度照顾,为奶牛群打造一个优越舒适的生活环境,从而稳定奶牛产量和产奶质量。
此外,完达山奶源基地还均实行了“集中机械榨乳,快速冷链运输”以及收购原奶“直通车”管理模式,并引进世界领先的全自动制冷罐,智能冷却、将温度严格控制在4℃贮存,从源头保障奶源安全。完达山还通过一系列信息化操作实现追溯系统实现牛群管理、产乳管理、牛群繁殖、饲养饲料、疾病与防疫、统计与分析等等功能,做到全程计算机视频监控奶源品质。
据了解,完达山奶源基地19项国家生态指标均达到国家标准,并依托现有的47个标准化牧场,50余万头良种奶牛,形成的绿色牧场基地集群,成为首批被国家绿色食品管理中心认定为绿色食品乳品生产基地的企业。
对于乳企竞争,独立乳业分析师宋亮讲过:“近年国内奶牛存栏头数不断下滑,未来牧场的价值将会越来越大,奶源一定是乳企供应链体系非常重要的一项。”而完达山目前在上游供应链上的布局,无疑为自己形成了差异化的竞争优势。
抓产品,坚持做好产品品质
随着市场竞争白热化不断加剧,马太效应凸显,乳企想要扩大品牌的传播力度除了加码传统媒体、高铁广告、短视频等多种营销渠道提高品牌曝光度,更为重要的还是坚持做好产品品质, 打造产品自身的口碑传播效果。完达山就意识到这一点,并从科研、产业链等方面发力,为宝宝提供优质口粮。
比如人才上,完达山已搭建以博士生为学术带头的科研团队,并与美国、以色列等国际研发机构共同构建国际化研发体系,为产品研发注入了较强的科研力量。
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有业内人士表示:“如今,消费者对产品配方的关注不再仅是营养数量添加,而是添加的营养元素有无特色,特色在哪里,值不值得购买。完达山所拥有的科研团队,对满足消费者该需求形成了较好支撑。”
系统化管理上,完达山从原料验收到成品出厂执行了高于国家标准的企业内部管理制度。对于产品加工,也严格坚持每半小时一次的产品抽检、100余项指标的检测;
产品抽检上,完达山是民族企业,自1958年建厂以来没出过重大质量事故,历年历次国家抽检都全部合格。质量有保证,是万千妈妈的信赖。完达山对品质的坚持和严苛态度,也彰显出了其专注精神,只为让消费者买得放心,吃得安心。
当下,随着消费者健康意识不断提高,奶粉营养由单一的婴幼儿需求已拓展为家庭营养需求,营养产品和营养元素都呈现着多元化发展。对此,完达山也紧跟消费者需求,及时加码营养新元素和新品类。
比如完达山结合消费者对A2 β—酪蛋白和有机品类的需求,成为国内首家闯入有机A2奶粉市场的乳企。目前该品类业已形成欣淳A2 β-酪蛋白有机全家营养奶粉、安力聪菁悦A2 β-酪蛋白有机孕产妇奶粉、诸葛小将A2 β-酪蛋白有机儿童成长配方奶粉、乳此新鲜有机A2鲜牛奶等产品矩阵。
值得一提的是,近期完达山还推出了高免疫球蛋白的完达山乳臻鲜酪乳、六重呵护提升免疫力的黄金季乳臻乳铁蛋白牛初乳奶粉、诸葛小将乳铁蛋白儿童奶粉三款产品,并采用专利罐、专利盖气密性更强的罐体,升级产品包装。一系列的市场动作都足以见证完达山为消费者打造强大保护力的决心。
抓趋势,持续助力国粉振兴
近年来,不管是国家抽检国产奶粉的品质安全还是国产奶粉自身对奶粉的升级创新,都让我们看到了国产奶粉不断崛起的良好势头。特别是今年疫情之下,国产奶粉积极防控,保证奶粉正常生产,保障宝宝不断粮,主动想办法及时解决配送最后一公里难的问题,确保宝宝口粮安全送达消费者手中等等行动更加彰显出了国产奶粉的责任和担当,完达山就在其中。
同时,在本月初召开的第十七届世界品牌大会期间,达山以405.39亿元的品牌价值,连续第17年荣膺“中国500最具价值品牌”。据悉,这是完达山品牌首次突破400亿,而此次突破恰恰在疫情期间,完达山攻艰克难的优越表现,一定程度上也彰显出了中国乳企发展的强劲实力。
从当下竞争格局来看,虽然乳企已陷入多维度竞争,但奶粉品质依旧是竞争核心,同时也是品牌与消费者建立起牢固关系的重要纽带。在振兴国产奶粉之际,更需要完达山等国内乳企携手并进,牢固产品基石,持续创新升级,为中国宝宝健康成长贡献更多的力量。