门店如何扩张?安徽、四川等地连锁这样做

作者:肖鑫
2021-01-09

去年受疫情影响,加速了母婴行业洗牌,导致门店关店率较高,其中也不乏有一些连锁店。今年伊始,疫情也还未结束,消费者或将会被线上进一步分流。因此,不少门店可能有些疑惑:线下还能继续扩张吗?以哪种模式开店更好?

加盟or直营,你有什么看法?

为更加清晰的帮助大家了解业内人士对扩张的看法,《奶粉圈》新媒体结合各位小伙伴走访市场时收集到的信息,整理了一些连锁门店对扩张模式的观点,供大家参考。

在安徽亲子家园掌舵人欧家斌看来,直营店是所有员工在一起一条心去做一件事,而加盟合作的亲密度和粘性还不够高。因此,亲子家园目前只做直营店,不做加盟或分销。据了解,亲子家园在当地已有的13家门店全是直营门店。

亲子家园

四川玛玛可孕婴连锁市场部经理也谈到:大部分传统加盟者都没有深入的了解过母婴行业,所以自身入行的进度及门店运营管理会有一定难度;又因为受制于传统加盟的经营形式,加盟店和总部属于只统一门头的供需关系,没有建立强关系,总部也无法干预控制和管理,最终可能会导致门店的经营效益不太好。而玛玛可近年想做的是别人加入进来,能让其得到很好的发展。因此,随意开放加盟这条路不是玛玛可想走的,玛玛可不追求门店数量的多少,而是希望把质量给做上去,让人家提到玛玛可都觉得靠谱,这样才更有利于门店和品牌的长线发展。

玛玛可

另外,还有市级连锁老板表示:有做加盟的考虑,但在做加盟之前,要优先做好服务团队等前期筹备。因为有人愿意投资加盟,肯定就要对其负责。如果是因为没有服务好,而导致加盟店运营不佳;以及还要避免加盟店做出一些伤害连锁品牌、消费者利益的事情,例如杀价等恶性竞争。这些都会影响到连锁品牌的整体形象和声誉,不利于门店的持久发展。

综合几个连锁门店的观点来看,大家都各有想法,或看好加盟,或看好直营。但也能发现,不同的观点都是依靠门店经历、区域特性等因素,归纳总结出的模式,都带有一定的不可复制性。

单一模式不是唯一的扩张答案

其实,除了加盟和直营两种单一存在的模式,还有部分门店采取直营+加盟并举发展的模式。比如乐友,据了解,目前乐友除了直营外,也涉及到加盟业务,并且一直在优化加盟模式。从店铺类型看,也一直是购物中心综合店+社区中心便利店/街边店的互补模式。

乐友

比如四川乐贝家,据了解,乐贝家认为如果从南充扩张出来,直营模式就不太适合。因此,乐贝家走出了直营+加盟双轨发展、优势互补的模式,从而实现规模的快速扩张。

乐贝家

再比如四川荣县为爱孕婴,据了解,为爱孕婴加盟和直营都会做,而是否加盟取决于有没有人合作。并且为爱孕婴已成立了专业的市场部门,对加盟专事专做。另外朱总还提到,不仅会为加盟商提供产品线支撑,还会把整个模式、活动等经验都分享出去。

为爱

另外,还有部分连锁在此基础上,采取了店长承包、员工入股的形式来助力门店扩张发展。例如安徽吖吖孕婴便是此模式,吖吖孕婴总经理郭培斌认为:模式决定发展,模式重塑至关重要,不过模式没有标准,适合自己更为关键。

总的来说,做大做强的方式不是固定、唯一的,每个门店都应结合自身实际情况,合理规划。

更应注意到质量提升

实际来看,门店数量提升了只是第一步,后续还会有更多的运营成本;并且随着孩子王、孕婴世界、乐友等跨区域连锁逐渐加深对渠道的渗透,覆盖到更多下线城市,对区域门店的“威胁”也越来越大。因此,门店应慎重考虑新开数量,周全考虑新门店的战略意义,将资源分配合理,真正做到对门店发展有益。

同时,开店只是扩大品牌影响力的方法之一,不是唯一办法。目前开店的成本越来越高,而回报周期长会带来一系列的不确定因素,增加门店的运营风险。在新时期,门店更应该需要借助一些互联网工具,降低成本、提高经营效率;优化产品品类,精抓消费者需求,针对更细分的目标人群、功能性需求,以及场景需求进行产品创新,提升门店的综合竞争力。

其实各种扩张方式各有前景,需要门店自身的发展情况,合理规划,并且开店也不是唯一的扩张方式。因此,更加需要注意的是,未来能存活下来的母婴店,肯定是有极强的差异化和竞争力。不能光看到门店数量的增长,更应该看到“人、货、场”的全面提升。

来自:奶粉圈
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