近日，央视网报道，在羊奶制品市场规模不断扩大的同时，羊奶收购价比去年同期已经上涨50%，山东泰安某奶山羊养殖场总经理说：“羊奶我们现在是零售价16元钱一斤，我们现在准备还得调到零售价20元钱一斤。”为何会出现羊奶涨价的问题呢？我们一起来探索。

羊奶资源稀缺

羊奶价格上涨

这次的羊奶涨价有两方面的原因，一方面来源于下游对羊奶的需求增大，另一方面是饲料价格不断上涨。这两点原因都反应了羊奶上游供应链资源的不足。央视网报道，2021年我国羊奶产量预计达145.8万吨，但由于现在各路资本摩拳擦掌，有越来越多的乳企也在布局羊奶制品市场。

从上游发展来看，我国的奶山羊分布多在北方地区，南方地区较少，其中存栏数最多的是陕西省。2008年以后国内奶粉市场格局发生较大变化，以和氏、雅泰、百跃、美力源等为代表的陕西羊奶粉快速发展，佳贝艾特、卡洛塔妮、蓝河、倍恩喜等进口羊奶粉也相继进入中国市场，羊奶粉市场快速扩大。央视网报道，当前羊奶市场销售规模已经突破100亿元，竞争逐步加剧，羊奶粉市场的快速扩大就需要上游供应端提供更多的优质羊奶。

各大羊奶企业布局上游供应端

羊奶粉市场竞争逐渐白热化，各大羊奶粉品牌都在实力比拼，全方位的提升自己实力，其中上游壁垒的打造尤为重要。

例如，佳贝艾特这些年一路狂奔的“有力支撑”就是打造了自有奶源到羊乳清粉等全产业链，形成了独有的市场竞争优势；蓓康僖作为宜品乳业旗下核心羊奶粉品牌，享有全球化的优质资源，据了解，宜品西班牙羊乳清粉工厂已成为蓓康僖发展的丰厚“粮仓”，Prado奶酪厂的收购，将会更加夯实蓓康僖的上游产业链；而蓝河目前已经掌握了全球70%的绵羊D90脱盐乳清粉资源。

和氏、雅泰、百跃、美力源等陕西乳企也在奶源上早有布局。和氏乳业集团依托57万亩高山草甸牧场、自建优质高寒川牧场及7个标准化示范养殖基地，在奶源“第一车间”建设上精益求精，从源头上保障了和氏乳业集团奶源的自给自足和安全可控；陕西雅泰乳业有限公司自有及可控的奶山羊数量达80000只，拥有奶山羊良种繁育基地及养殖场7个，配套齐全的现代化机械挤奶站50个。

百跃先后与新西兰、欧洲5家牧场、3家羊乳加工厂等签订协议，“定向生产、定向加工”，争创知名羊乳制品企业，推动集团全产业链发展；美力源打造了以现代化工厂为依托的全产业链，并且在2020年发布了高山放养、乐享自然的“自然羊奶”新主张，从源头上保障了美力源奶源的优质和天然。

羊奶乳企几乎都在通过各种方式加强上游供应链端建设，保证原料供应稳定性，以实现产业链化发展，用实际行动更好地助力整个产业发展，为消费者带来更加优质的产品。