关于乳铁蛋白，一直是奶粉智库公众号（ID：naifenzhiku）后台咨询量最多的一个问题之一，此前奶粉智库曾多次盘点关于乳铁蛋白的文章，但是哪些奶粉含有乳铁蛋白？含量多少？为什么有些奶粉中乳铁蛋白含量很高，而有的奶粉又很少呢？大家一直充满疑问。尤其是在前两天我们推出了关于OPO奶粉的文章后，各位家长朋友纷纷向小编提出了要求，强烈要求我们再出一篇关于哪些奶粉里含有乳铁蛋白的文章。为了更好的服务大家，我们奶粉智库营养师团队熬夜加班查询、收集资料，终于在今天完成，特发布出来，供大家参考。

温馨提示：这篇文章字很少，但干货很多，信息量很大，请耐心仔细阅读并做好笔记。

乳铁蛋白是一种非血红素铁结合蛋白，属于转铁蛋白家族的一员，在母乳中含量十分丰富，有研究报告显示早期母乳（

1、促进肠道有益菌生长

乳铁蛋白可以促进婴幼儿肠道有益菌的生长，维持正常肠道菌群，从而抑制病原菌的生长，促进非致病性乳酸杆菌及双歧杆菌的增殖，对婴幼儿的营养需求和生长发育极其重要。

2、调节免疫力

乳铁蛋白属于先天免疫系统的成分物质，经研究显示乳铁蛋白对抗体生成T细胞成熟、淋巴细胞中自然杀伤细胞比例都具有调节作用，因此还具有调节免疫系统、增强自身抵抗力等生物功能。

3、乳铁蛋白具有广谱抗菌、抗病毒、抗真菌等功能

乳铁蛋白能够夺走细菌生长繁殖必需的铁元素，从而抑制细菌的生长；乳铁蛋白还能阻挡病毒粒子进入靶细胞同时还能抑制病毒的复制等从而达到抗病毒的作用；乳铁蛋白与乳铁蛋白肽能够抑制须癣毛癣菌，而须癣毛癣菌是多种皮肤病的病原真菌。它还能够杀灭白色念珠菌（一种引起人类条件性口腔、生殖道感染的二倍体型真菌）。

4、促进铁离子吸收

乳铁蛋白能够结合和调节铁的传送，从而有助于运载及促进铁离子吸收。乳铁蛋白结合二价铁离子和三价铁离子后，还能帮助肠道对铁的吸收，从而预防缺铁性贫血。

近年来活性乳铁蛋白在婴幼儿配方奶粉中已经得到一定程度的应用，越来越多的奶粉选择在配方中添加乳铁蛋白来增加其本身的优势。那么，具体有哪些奶粉含有乳铁蛋白呢？它们的含量是多少呢？

这次我们对已通过配方注册的奶粉品牌的配方进行了对比，为大家整理出122款含有乳铁蛋白的国产及进口奶粉、牛奶粉和羊奶粉，方便大家查阅。如需了解每个奶粉详细的配方特色，也可进入奶粉智库官网（www.naifenzhiku.com）查询对比，或直接点击奶粉智库首页下方的菜单栏“官方网站”进入。

从以上表格中我们可以看到，乳铁蛋白含量差异巨大，最高有450mg/100g,最低只有2.9mg/100g,那么，在奶粉中添加乳铁蛋白的相关标准是如何规定的呢？

在我国《食品安全国家标准 营养强化剂使用标准 GB14880-2012》中明确规定乳铁蛋白在调制乳粉（婴幼儿配方食品）中使用范围为≤1.0 g/kg，即100mg/100g（以即食状态计，粉状产品按冲调倍数增加）。

从此标准来看，表格中绝大多数品牌都50mg/100g左右，在国家标准范围之内，但像皇家美素佳儿、蓝臻等乳铁蛋白含量＞100mg/100g的就是超标了吗？

当然不是，因为在2013年时，国家卫生计生委根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品添加剂新品种管理办法》的规定发布的《关于批准抗坏血酸钠等8种食品添加剂扩大使用范围用量的公告（2013年 第11号）》中扩大了乳铁蛋白的使用量。即在婴幼儿配方食品中乳铁蛋白的最大使用量为1g/L(以即食状态计，粉状产品按冲调倍数增加使用量)。

PS:我们以目前市面上乳铁蛋白最高含量（450mg/100g)奶粉来计算，1L奶液大约含有0.74g乳铁蛋白。（计算步骤就不赘述了哈，不清楚请留言~）

另外，我们还咨询了相关专家关于部分奶粉乳铁蛋白含量高于标准中100mg/100g的问题，专家解释：国家标准规定的是“添加量”，但是因为奶粉中的乳清蛋白，本身就含有一定量的乳铁蛋白，而且其中浓缩乳清蛋白和水解乳清蛋白中的乳铁蛋白含量会更高一些，所以皇家美素佳儿、蓝臻系列中，虽然其添加量可能在1.0g/kg以下，但“实际含量”却远超出了这一数值。

在国家标准的解释中，如果原料本底中含有营养强化剂，其实际含量高于添加量，是被允许的。不算违反标准。

此外，需要特别说明的一点是，乳铁蛋白虽好，但在我国婴幼儿配方食品国家安全标准中为可选择性营养成分，并不是必须要添加的。对宝宝来说，母乳才是最好的食物，对于母乳不足或不能纯母乳喂养的宝宝，在选择奶粉时，奶粉营养的均衡和适合也同等重要，家长不要一味追求某一种营养素的含量哦，本次收集含有乳铁蛋白奶粉的目的重在为宝爸宝妈提供更多奶粉选择的参考。

奶粉智库会今后将继续为大家推送更多关于奶粉配方、营养元素及奶粉评测的文章。若是有兴趣了解奶粉中关于OPO的深度评测，可到《10款高端OPO奶粉深度评测，买贵的还是买对的？》详细了解！