近几年，随着疫情出现，免疫健康逐渐成为妈妈们关心的焦点，因此与免疫相关的营养素也倍受关注。

这里就不得不提到最近很热门的——接骨木莓，这种宝妈们关注度很高的植物营养素，你有仔细了解过吗？

目前，市场上接骨木莓产品剂型呈现多样化，为了满足消费者不同的偏好和需求，应运而生了软糖、粉末、滴剂、泡腾片等各类添加了接骨木莓成分的产品。

其中，因为软糖的受用人群更为广泛，大部分接骨木莓产品都属于该剂型。例如Nature’ way的接骨木莓软糖、美国Zarbee’s儿童接骨木莓软糖、Nature’ Answer接骨木莓浓缩软糖以及Nature’s Truth的黑接骨木莓软糖等。

另外滴剂形式的接骨木莓产品也较多，比如Nature’ Way Sambucus drops接骨木莓滴剂，每毫升含接骨木莓提取物100mg。Mommy’s Bliss也在其产品线中加入了有机接骨木莓滴液。

除了软糖和滴剂，New Chapter、新西特等品牌还推出了粉末剂型的接骨木莓产品。

既然接骨木莓相关产品这么火，那我们不得不来聊聊这些产品的共同原料，被应用的最广泛的接骨木果实——接骨木莓。

其实接骨木材品种繁多，最常见的是黑接骨木，其叶子、树皮、花和果实都有药用价值，起源于欧洲，在国外已有悠久的研究历史。

接骨木莓之所以能成为免疫健康补充剂中受欢迎的成分之一，原因有3点：

一是因为接骨木莓中蛋白质含量为2.7-2.9%，并且在其果实中发现了16种氨基酸，其中有7种属于外源性氨基酸（人体不能合成，必须从饮食中摄取）和相对外源性氨基酸（其他氨基酸可在体内合成）；

二是因为接骨木莓中含有包括B族维生素、维生素A、生育酚和维生素C在内的多种维生素；

三是接骨木莓果实之所以呈现出特有的黑紫色，离不开其具有的高生物活性成分，主要是多酚，例如黄酮类、酚酸、原花青素和花青素等。

此外，国外还有大量研究证明，接骨木莓有以下功效：

1. 抗氧化活性

2. 降低血压，改善心血管疾病

3. 糖尿病与肥胖

4. 抗病毒、抗菌和抗真菌活性

5. 对免疫系统的影响

6. 抗肿瘤活性

7. 抵御紫外线辐射

8. 通便利尿作用

虽然国外研究火热，但目前国内关于接骨木莓的可考资料还不多。相信随着消费者对接骨木莓产品的关注度日益增加，这方面的研究会愈发成熟。不过目前营养智库还是建议消费者在选择接骨木莓产品时，一定要注意查看适用人群、可食用年龄以及成分，选择适合孩子的产品哦！