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A1蛋白过敏?

什么是牛奶蛋白过敏?

牛奶含有酪蛋白和多种乳清蛋白，它们容易被出错的免疫系统视为有害物质进行免疫攻击，释放免疫介质，从而出现导致各种过敏表现。

牛奶蛋白过敏是幼儿最常见的食物过敏。

牛奶蛋白过敏有哪些特征?

IgE介导的反应，如荨麻疹/血管性水肿、全身性过敏反应;

IgE和非IgE混合介导的反应，如特应性皮炎(湿疹)和嗜酸细胞性食管炎;

非IgE介导的反应，表现为迟发性胃肠道症状。

在非IgE介导的肠道过敏中，食物蛋白诱发的直肠炎/直肠结肠炎让许多宝妈们非常苦恼，大便粘液血丝，或者没有血丝只有粘液，有时大便很稀。

严重了，宝宝会生长发育迟缓，别人家的孩子长的白胖，自己家的孩子好像后娘养的，又瘦又小。

有哪些表现?

牛奶含有多种蛋白

1.酪蛋白：a-S1-酪蛋白、α-S2-酪蛋白、β-酪蛋白和k-酪蛋白

2.乳清蛋白：α-乳清蛋白(ALA)

3.β-乳球蛋白(BLG)

4.牛乳铁蛋白

5.牛血清白蛋白(BSA)

6.牛免疫球蛋白

大多数牛奶蛋白患者对牛奶中的多种蛋白过敏，包括β-乳球蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、牛血清白蛋白、牛乳铁蛋白和牛免疫球蛋白。

市面上最常见的牛奶含有2种β-酪蛋白：A1型和A2型。

A1型β-酪蛋白在消化过程中会产生β-酪啡肽-7(与摄入牛奶后的胃肠道不良反应有关)，但A2型β-酪蛋白则不会。

如何确定宝宝有牛奶蛋白过敏?

1、皮肤点刺试验;

2、血清特异性IgE抗体测定;

3、食物回避-激发试验

(食物回避是指日常饮食中不吃高度怀疑过敏的某种食物2~4周观察患者是否有过敏症状的减轻表现。食物激发试验是指回避试验后过敏症状减轻或消失以后再进食某种食物，观察过敏症状是否重现或加重。)