宝宝偏食的一般原因

造成宝宝偏食的原因多种多样，有可能是遗传导致的个体差异，也可能是宝宝生长发育处于特殊阶段，还可能是后天的喂养体验或教养环境等导致。

其中，遗传因素是指宝宝的味觉敏感度或感知觉功能存在个体差异，对苦味敏感度较低的宝宝容易接受更多的蔬菜和水果。宝宝在不同成长阶段的饮食喜好也不同，消化功能尚未发育完全的话，胃口自然也不好。再就是后天的环境，如幼儿时期喂养体验，过早添加辅食或非母乳喂养均可能使宝宝偏食。

而最为大家熟知的偏食原因，应该是教养环境。俗话说，“偏食都是惯出来的”。可见，父母的喂养风格、饮食偏好会影响宝宝进食习惯。

此外，宝宝在1岁之后进入第一反抗期、家长的娇惯、疾病原因、药物副作用、吃饭过程中训斥孩子等也会造就宝宝偏食。

父母的行为是宝宝偏食的重要原因

用餐时父母的行为是造成宝宝偏食的重要原因：如没有制定规律的用餐时间表；对宝宝的食量期待过高；用餐时间没有避免电视或游戏的打搅；自身就有不健康的饮食习惯；也许呈现某种食物10次以上宝宝就接受了，但对宝宝的“恐新”行为没有足够的耐心；烹饪虽然健康但种类不够丰富的饮食；通过劝说、奖励或强制手段，结果适得其反……

事实上，父母对宝宝的饮食习惯养成至关重要，尤其是母亲，平时母亲喂养比较多，如果母亲根据自己的喜好来决定宝宝的饮食，就会造成宝宝挑食、偏食。

另外，溺爱或在别人面前挑剔宝宝的偏食行为，会让他/她产生逆反心理，从而使偏食更加严重。

偏食造成宝宝营养素缺乏

膳食必需由谷类、动物肉类、奶类、豆类、蔬菜水果类共同组成，如猪肝是维生素A和优质铁的主要来源，不吃猪肝可能会引起维生素A的缺乏和缺铁性贫血。蔬菜是维生素、矿物质、膳食纤维的主要来源，不吃蔬菜会导致维生素、矿物质、膳食维的缺乏。

儿童因偏食而引起的营养素缺乏会影响其正常生长发育，导致细胞损伤、免疫功能减弱、出现消化问题。

而且，如果孩子在儿童期摄入蔬菜水果不足而没有被干预，将会造成其成年后会继续不健康的饮食习惯，并且营养素摄入不足。

偏食影响宝宝的身体发育

偏食行为可能导致肉类、蔬菜水果类、总脂肪、能量和蛋白质摄入不足，而这类膳食摄入不足会导致相应的营养素缺失，进而影响正常生长发育如体格、视力、抵抗力。

正常生长发育的标准如下：宝宝1-2岁期间，身高平均增长12cm，体重增长2-3kg；2岁之后直至青春期，每年身高增长6-8cm，体重每年增长2kg。

如果宝宝存在偏食，就容易身高和体重无法达标。临床研究证实，长期偏食可能对儿童的体格发育产生不利影响：4.5岁偏食儿童体重偏低的发生率是不偏食者2倍。 

偏食影响宝宝的智力及心理发育

偏食所导致的营养缺失除了影响正常身体发育外，还影响认知等智力发育。临床研究证实，偏食可能对儿童的智力发育产生不利影响：偏食儿童智力发育指数显著比非偏食儿童低14分。

此外，尽管偏食只是饮食行为，但长期下去会对儿童的心理和行为产生影响，因为无论是挑食还是偏食，都是一种较绝对的行为，都会在心理和行为上产生反应，这种反应可能是对事物过分绝对的认识、绝对的态度以及绝对的行为。表现在心理和行为上为“喜欢的就没个够，不喜欢的就不占边”。这些结果反过来会增加父母的心理压力，甚至影响家庭关系。