俗话说“秋季进补，冬令打虎”，秋冬季节来临，很多家长都在琢磨给宝宝“贴秋膘”，尤其是对于本身体格较为瘦弱、消化吸收能力较差的宝宝，妈妈们更是希望能在冬季到来之前，给宝宝补够缺失的营养与能量，以应对冬季寒冷。那么问题来了，怎么安排宝宝辅食才能让宝宝长肉肉呢？又有哪些需要注意的地方？
宝宝长肉应该怎么安排辅食
随着宝宝逐渐长大，6月龄之后的宝宝相对于之前，机体需要更多的营养素、蛋白质的支持，单一的奶已经无法满足宝宝成长需求，这时候一般家庭都会开始逐渐给宝宝摄入辅食。
适时的添加辅食，可以促进宝宝味觉发育，锻炼咀嚼、吞咽、消化能力，使宝宝适应不同的食物，培养宝宝养成良好的饮食习惯，对避免挑食、偏食都有重要意义。而如果宝宝的辅食添加时间过晚或不足，都会导致宝宝营养不良，从而对宝宝长期的成长发育都会带来不良影响[1]。
1：喂奶量要足够
在3岁之前，保证奶量（母乳/配方奶）非常重要，中国营养学会建议，1岁以前宝宝饮食要以喝奶为主，1~3岁宝宝最好保证每天500ml的奶量摄入。
2：多吃高营养密度食物
营养密度，指相同热量的食物里，重要营养素（维生素、矿物质、蛋白质）的含量。如新鲜果蔬、瘦肉等是高营养密度食物，如油炸食品、碳酸饮料等是低营养密度食物。
（图片来自网络）
每天宝宝都需要补充一定的营养素，但宝宝胃口不大，吃的食物总量有限。因此多吃高营养密度食物（营养丰富、热量低），且做到各类食物比例均衡，就能提供充足营养，例如红肉、蛋、奶等。
3：饮食清淡
辅食烹饪最重要的就是要将食物煮熟、煮透，同时尽量保持食物中的营养成分和原有口味，并使食物质地能适合婴幼儿的进食能力。辅食烹饪方法宜多采用蒸、煮，最好不采用煎、炸。
另外辅食应保持原味，不加盐、糖以及刺激性调味品，保持清淡口味。清淡口味食物有利于提高宝宝对不同天然食物口味的接受度，减少偏食挑食的风险，而且可以减少宝宝盐和糖的摄入量，降低幼儿时期乃至成年后肥胖、高血压、糖尿病、心血管疾病的风险。
给宝宝“贴秋膘”，常见的几个错误
刚开始给宝宝添加辅食的爸妈们可能会因缺乏相关知识和添加经验，陷入一些误区，使辅食不能发挥应有的效果，导致宝宝吃辅食后感到不舒服，父母们也忧心，最后可能造成宝宝不爱吃饭，甚至造成营养不良。
错误1：越胖越好
在很多人的传统观念里，宝宝白白胖胖是有福气的象征，说明宝宝吃得好长得好，因此很多妈妈们在喂娃时，都希望宝宝越胖越好。其实，衡量宝宝是否长得好，不仅只和胖瘦相关，还要看宝宝身体抵抗力和精神状态。有的宝宝可能偏瘦，但抵抗力好不易生病，或者精神状态好，活泼爱笑，也同样说明宝宝长得好。
“贴秋膘”并不是每个宝宝都需要，盲目的补只会适得其反。
另外，根据宝宝的生长发育规律，一般情况下，宝宝体重增长应该是这样的：
▶ 出生前3个月：增长速度较快，每月增重大约600-1000g；
▶ 出生3-6个月：增长速度变慢，每月大约增重600-800g；
▶ 出生6-12个月：一般每月增重300g；
▶ 出生12-24个月：一般每年增重2500-3000g；
▶ 出生24个月以后：一般每年增重2000g，直到青春发育期；
如果满足这个标准，就说明宝宝发育良好哦。尤其是未足月出生的早产儿宝宝，由于先天发育不完全，体格偏小，体重不达标是正常的，妈妈们不用过度担心，只要体重是在正常增长，一般到两周岁前体重水平基本可以达到正常标准。
错误2：食物单调或营养不全面
许多妈妈不重视宝宝食物种类的多样化和烹调方法，给宝宝的食物种类过于单调，这样宝宝不仅得不到全面的营养，也不愿意接受新食物，甚至会引起厌食和偏食，久而久之，就会造成宝宝营养不良、体格瘦弱、容易生病等。
常见的妈妈们的喂食误区有：
仅将鸡蛋作为辅食——虽然鸡蛋中的蛋白质含量较高，但缺少碳水化合物，长期只把鸡蛋当做单一辅食，会造成宝宝营养摄入不均衡，不利于宝宝的健康成长。
辅食多蔬菜，少米面等主食——尽管蔬菜富含维生素，但不能替代米面为宝宝提供充足的能量，米粉、米饭、面条等主食应占到每顿辅食的一半，以保证宝宝充分摄入碳水化合物。
给宝宝喝煮水果、蔬菜水——果蔬富含的维生素在沸水中煮过后，营养成分随之降低，营养效果微乎其微；且果蔬上残留的色素及农药会在煮沸时进入水中，不利于宝宝健康。
建议1岁以后的宝宝每天最好都能吃到10种以上的食物，妈妈在做菜的时候可以尽量多些花样，让宝宝吃饱、吃杂。
错误3：不注重宝宝运动量
除了饮食，体格发育对宝宝长肉肉也很重要。很多妈妈觉得，如果宝宝每天活动多了，能量的消耗大于摄入，宝宝本就不胖的身体就会更瘦了，万一再磕着碰着，就更不好了，所以倾向于让宝宝静养，其实这个想法是错误的。
保证宝宝每日适宜的运动量，不仅有助于宝宝骨骼发育，也有助于增强宝宝自身抵抗疾病的能力，如果一个孩子整天得病吃药，他的身体就无法得到充足的营养，再加上药物的影响，宝宝当然瘦弱不长胖。因此，最好让宝宝多做运动，最好每天坚持活动两小时，秋冬出太阳的时候妈妈们可以多带宝宝出去晒晒阳光。
长肉食谱
对于想要宝宝长肉的妈妈们，制作辅食时，尽量做到营养均衡、种类丰富和易于消化吸收，而且要做到为宝宝准备单独使用的碗筷和辅食，不要让宝宝过早的接触“大人饭”。下面，就让小编介绍几款帮助宝宝“贴秋膘”又易于消化的辅食菜谱吧~
香蕉土豆泥
适宜月龄：6个月以上营养亮点：软糯绵香的土豆具有调和脾胃的作用，幼滑清甜的香蕉可以促进肠道蠕动吸收，加上营养丰富的奶，稀稠度满足不同月龄需求，简单的泥糊给宝宝不一样的味觉体验。
鸡肝菠菜粥
适宜月龄：7个月以上营养亮点：鸡肝有助于补铁生血，菠菜也含有多种维生素，非常适合作为宝宝缺铁期的补铁辅食。同时口感细腻，宝宝咀嚼吞咽都方便。
山药蔬菜面
适宜年龄：7个月以上营养亮点：山药具有多种营养成分，富含16种氨基酸，可以健脾益胃、帮助消化，同时口感绵软细腻，非常适合脾胃虚弱、容易消化不良的宝宝食用。
蒸鱼糕
适宜月龄：10个月以上营养亮点：鸡蛋和鱼肉都是生活中比较常见的食材，他们富含优质蛋白和DHA，易被消化吸收，让宝宝肠胃没负担。另外，在辅食中添加的少量海苔，可以帮助提鲜增味，宝宝更爱吃。
宝宝版罗宋汤
适宜月龄：18个月以上营养亮点：牛肉蛋白质含量高，同时可以补充铁、锌元素；搭配番茄、土豆、胡萝卜等蔬菜，更增添了VC、VB等多种维生素，同时口感鲜美，宝宝吃不腻。
看完上面五款营养辅食，妈妈们学会了吗，赶紧在家做给宝宝尝尝吧~
其实对于宝宝是胖是瘦，妈妈们不必过度在意，宝宝个体存在差异是很正常的，妈妈们只要做好宝宝的均衡饮食和健康起居、发现问题及时就医就可以啦~奶粉智库与您一路同行！
参考文献：[1].婴幼儿喂养与营养指南[J].中国妇幼健康研究,2019,30(04):392-417.
