相比于老国标，新国标奶粉在维生素D的含量上有了显著的提高，在新国标3段奶粉中，近70%的产品维生素D的添加量在12~13μg/100g，而老国标约有83%在6~8μg/100g。

1 新国标对维生素D提出了更高要求

维生素D又称“抗佝偻病维生素”，其主要作用是调节钙、磷代谢，促进肠内钙磷吸收和预防骨质钙化。同时，维生素D在脑神经与免疫系统发育方面也有重要作用。婴幼儿对维生素D需求量相对较高，是易缺乏的高危人群。如果长期缺乏维生素D，一方面宝宝可能因为血钙较低而患佝偻病、软骨病或骨质疏松症等症状。另一方面，血磷降低会影响中枢神经系统的调节功能，可能引起慢性酸中毒和酮尿症，对肾脏也会有影响[1]。

2021年3月，国家卫生健康委员会发布《制定修订婴幼儿配方食品系列标准》说明，通过新国标奶粉在奶源、配方以及必需营养素等各个方面都要满足标准中的要求；而新国标中维生素D作为必需成分，不仅全段标准统一，而且高限和低限都增加近1倍，从现有国标的1段0.25-0.6μg/100Kj，2、3段0.25-0.75μg/100Kj 全段调整为0.48-1.20μg/100Kj，可见新国标对维生素D含量的要求更高了。

2 维生素D的来源有限

根据WTO和《中国居民膳食指南2022》相关建议，婴儿出生后应每日补充维生素D 10μg，1岁后仍应每日补充15μg。日常生活中维生素D的补充一般有两种方式，分别是依靠食物或晒太阳；然而维生素D的获取来源是十分有限的，辅食中红鳟鱼和大马哈鱼的含量最高，达到15.6μg/100g。如果宝宝能够吃稀粥了，每次加入10~15g的鱼干，能够提供的维生素D是2μg左右[2]。所以要想通过食物摄入维生素D，至少要每天摄入50~75g的鱼干，已经超过宝宝可以接受的限度了。另一方面，促进维生素D合成的中波紫外线往往在中午阳光最强烈的时候，对宝宝的皮肤并不友好，阳光中的高能蓝光对婴幼儿视觉发育也会产生不利影响。

新国标奶粉在维生素D含量上的提升进一步证实了维生素D对婴幼儿的重要性以及在日常生活中获取的局限性，这也为无数宝宝在需求上提供了便利。

什么是必需？即营养素种类和含量都要满足国家标准的要求，除了维生素D，必需成分还包括：蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质等，这些成分对宝宝的生长发育都有重要作用；也许一些妈妈在挑选奶粉时过于关注可选择成分，而往往忽视了更基础、更重要、更不可或缺的必需营养成分，粉哥在这里提醒大家必需成分的价值和含量更值得各位家长的重视。

新国标对于必需成分也做出了更加精细化的规定，严格的把控各种营养素的含量；此外也对于配方中的营养成分种类及占比做出了优化调整，如2段将锰、硒调整为了必需成分，全段亚油酸与α-亚麻酸之比都要满足5:1~15:1等。

必需成分精细化的要求，也为各大乳企在研发方面的进步奠定了基础。奶粉新国标作为史上奶粉最“严格”的标准，其对于必需成分的精细化要求是基于母乳营养的数据分析与宝宝生长发育的实际情况所设定的，符合“健康中国”战略背景。而新国标奶粉从必需营养素含量的更新到成分的不断升级，为奶粉新5年的“配方狂飙”之路开启了第一赛程，各大乳企也将不断推出更适合宝宝生长发育的好配方，为宝宝提供更优质的食物。

新国标已经正式实施了，奶粉智库将持续更新新国标产品信息，带来更多深度解读，大家可以持续关注~

参考文献：

1 王翔朴,王营通,李珏声 主编.卫生学大辞典.青岛：青岛出版社.2000.第760页.

2 数据来源于美国农业部（USDA）

（责任编辑：利佳洵）