在之前的文章中，我们写到可选择成分的“必需”化，其实这就涉及到硒、锰、胆碱三种营养成分。

从下表中我们可以看到，对于2段奶粉，硒、锰从可选择成分调整为必需成分，胆碱则在1、2段奶粉中均调整为必需成分，标准的变化足以说明这三种营养成分对婴幼儿生长发育的重要性。

硒、锰是人体必需微量元素，对于婴幼儿而言，摄入适量硒能提高免疫力，促进生长发育，如果缺乏硒可能导致免疫力低下，发生克山病、心血管等疾病，严重时甚至威胁生命[1-2]。锰与钙、磷共同参与骨代谢、维持正常骨结构，如果缺乏可能引起侏儒症、儿童智力低下等[3]。

胆碱是婴幼儿生长发育过程中不可缺少的一种水溶性维生素，具有促进脑部发育、提高记忆力的作用，在婴幼儿时期补充胆碱有利于整个生命周期中认知功能的提高[4-5]。

对于奶粉喂养的婴幼儿来说，奶粉是宝宝的主要食物，而摄入含有硒、锰、胆碱的奶粉能更好满足宝宝对这三种营养素的需求。因此，国家标准也做出了相应的调整。那目前有哪些奶粉同时添加了这三种营养成分呢？

据奶粉智库盘点，目前已有31家乳企，119个品牌，旗下347款产品通过新国标（截至2月28日），其中有117款3段产品，而同时含有硒、锰、胆碱的产品有77款，占比65.8%，下表可供大家参考~

老国标3段产品中有49%（215/438，不完全统计）同时含有硒、锰、胆碱，相比之下，新国标产品增加了34.3%，说明更多品牌在3段奶粉中添加了这三种可选择成分。

从品类来看，77款产品中牛奶粉占多数（61款，79.2%），通过新国标的15款羊奶粉中有13款都同时添加了这三种营养成分。从品牌来看，飞鹤的16款产品和君乐宝的10款产品均同时添加了这三种成分，由此我们也可看出在新国标注册过程中，大品牌领跑的趋势。

首先从国家层面来看，奶粉新国标作为史上奶粉“最严格”的标准，其规划、落地和实施体现出了国家对婴幼儿生长发育的重视，新国标调整的核心是“更适合”“更精准”，使婴幼儿配方奶粉最大程度接近于中国母乳。中国食品产业分析师朱丹蓬表示新国标的推行体现了它的科学性、精准性和合理性，随着新国标的落地，对整个行业产业结构的提升，对婴幼儿营养的支撑，就有了更科学、更合理、更精准的顶层设计。

其次，我们也可以看到品牌对产品品质的更高追求。国家标准只是一个门槛，品牌在实际生产奶粉时往往高于标准。比如，硒、锰、胆碱对于3段奶粉来说，仍是可选择成分，但是更多品牌在3段奶粉中也添加了硒、锰、胆碱，说明不少品牌对产品的要求并未停留在符合标准，而是追求跟上营养成分的发展趋势，追求生产营养配方更优秀的奶粉。

相信在这样的趋势下，新国标奶粉品质将会越来越好，不断接近于中国母乳，满足中国宝宝的营养需求！

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（责任编辑：利佳洵）