在奶粉智库&奶粉圈举办的第二届中国奶粉品牌节暨羊奶粉品牌节即将来临之际，有许多品牌会携旗下重磅新国标产品亮相品牌节，粉哥也非常激动。大家都知道，奶粉行业配方内卷严峻，此前奶粉智库通过卷王专题对新国标配方内卷现状进行了详细分析。在第二届奶粉品牌节上，奶粉智库&奶粉圈也将会给大家带来更多的产品解读和趋势分析。今天，粉哥就带着大家提前来看看目前新国标奶粉的一些趋势。以新国标三段奶粉为例，粉哥对目前377款产品进行了多方面趋势分析如下(数据来自奶粉智库网统计截止至2024.3.31)。
趋势一
热门营养素添加丰富，含量大幅提升
据统计，新国标后，众多产品添加了一些热门营养素，趋势如下：
DHA+ARA：DHA作为脑黄金，重要性毋庸置疑，ARA的加入更是锦上添花。目前产品普遍添加两种组合，占比高达91.8%，目前看来DHA+ARA共同添加已成为当下主流，粉哥分析，未来很长一段时间也不会改变。
OPO：添加占比有所提升，达到63.1%，且添加量较老国标有所提升，这种有助于消化吸收的营养物质，粉哥分析，未来占比只会更高。
乳铁蛋白：相比老国标，添加占比和添加量均有所提升，占比为50.7%，平均添加量为67mg/100g，乳铁蛋白作为免疫热门营养，关注只高不低。
益生元：目前添加主要以低聚半乳糖、低聚果糖、多聚果糖、聚葡萄糖为主，以一种或多种组合添加使用。粉哥分析，随着研究的加深未来可能有更多益生元及组合进入大家视野。
益生菌：粉哥发现目前国家允许添加1岁以上婴幼儿食品菌种有14种，但常进入大众视野的只有两到三种，而目前产品添加的菌种不到国家允许的一半，其原因可能是益生菌对于外界条件十分敏感，加入婴配粉中受到工艺技术、成本过高等因素限制。若以后技术有所突破，更多的菌种也会映入家长们的眼帘。如同本次将亮相奶粉品牌节的爱他美顶配系列爱他美领熠，添加科学实证专利“乳黄金熠生链SYNEO[1]”配方，粉哥分析，益生菌+益生元搭配正逐渐成为助力消化吸收的主力选手。
叶黄素：相比老国标，占比已提升至54.9%，可以看出家长对于宝宝视力发育和保护的重视程度的提升，而宝妈宝爸们对于孩子各方面发育的关注也会让叶黄素拥有更多的市场占比。
从上可以看出，热门营养素，与老国标对比，添加量越来越多，种类越来越广，添加量在规定推荐范围内也有一定提升。除此之外，粉哥认为，未来产品添加会越来越全面，如本次将亮相奶粉品牌节的雅泰朵恩、和氏莎能、欧恩贝等产品便以全方面营养添加，守护宝宝全面成长。
趋势二
活性物质添加，营养结构不断升级
从热门营养素我们可以看出，大部分产品都在进行添加升级，乳铁蛋白、OPO等已成为高端奶粉的标配。品牌方为了打出自身优势，满足宝宝营养需求，深研母乳营养结构和活性物质，如OPO、乳铁蛋白、OPN等有助于宝宝健康生长发育成分的添加，便是研究成果的体现。母乳中还有更多的活性物质如免疫球蛋白、生长因子、活性因子等亟待发掘。
而为了让宝宝更易消化吸收，助力肠道健康，营养结构如MLCT(中长链甘油三酯)等创新营养研究也在不断加深，比如本次亮相奶粉品牌节的蒙牛瑞哺恩恩至、初爱牛牛、蒙牛朵拉小羊初赐创新使用MLCT+UPU制备新型OPO的营养结构。此外，HMOs、脑磷脂群、乳脂球膜等作为成分复杂，又对宝宝发育起重要作用的母乳活性物质，正在成为成分热点。因其涵盖的各种物质成分并未研究透彻，吸引众多研究人员逐步探讨、试验。随着未来研究不断地加深，相信会有更多成分出现，掀起产品配方新一轮高潮。
粉哥认为，未来母乳成分的研究会更加透彻，添加也会愈加丰富，适宜搭配、比例添加、科学配方，逐渐成为主流。
趋势三
奶源不断细分，多元组合
从以前到现在，婴配粉奶源以牛奶、羊奶两种品类为主，最近几年以不同品种或不同喂养方式及环境所生产的奶源正在被进一步细分，比如黄金奶源带或自控牧场的A2奶源、有机奶源、娟姗奶源、草饲奶源、水牛奶等。在此之上，乳企更是对奶源进行了细分再细分的组合，比如有机+A2、草饲+A2、有机草饲、有机+羊奶、A2+羊奶等进行奶源组合升级，如和氏莎能便是有机+羊，而欧恩贝则以奶源对产品进行分类，双奶源组合，从根源上提升其安全性和丰富性，满足宝宝的需求，家长的要求。
粉哥分析，未来乳企会继续在奶源上不断升级，进行差异化的探索，可能会涌现多种组合，让宝宝吃到更安全、更健康、营养更丰富的奶源。
趋势四
原料品质提升，满足差异化需求
为了满足不同体质宝宝的不同需求，家长们对品质的追求，婴配粉的原料从脱脂乳粉到牛、半羊、羊生鲜乳，再到纯羊乳、有机纯羊乳等，原料变得更新鲜营养。并且一些乳企也在研发豆基质、高乳清蛋白等原料，如本次品牌节参会的优博瑞霂、宜品乳业旗下的宜品羊奶粉、宜品启耀等产品都在高乳清蛋白方向布局。不难发现乳企在原料上不断精耕，对于高品质的追求，从不同方向去突破，满足宝宝更深层次的营养需求。
除此以外，为了一些特殊体质宝宝需求，以水解蛋白、小分子蛋白、无乳糖配方原料等的产品也越来越多，如本次将亮相奶粉品牌节的圣桐特医，在特医领域专业深耕布局，其产品特爱敏佳以水解乳清蛋白为原料，便是为蛋白过敏宝宝设计，让特殊体质宝宝吃的健康安心。
粉哥分析，未来产品原料只会更加丰富，品质越来越高，满足不同宝宝体质不同的需求。
趋势五
奶粉中敏感成分逐渐消失
另外，作为“配方党”的宝妈宝爸们应该不难发现，以前奶粉配方中常出现的香兰素、乙基香兰素、香荚兰豆浸膏、白砂糖、果糖等为了调节奶粉风味的成分，已逐渐消失不见。其原因一方面是来自于新国标的规定，给敏感成分做减分;另一方面则是家长们对于敏感成分关注的提升，乳企为了契合消费者的需求，满足新国标标准，研发配方，减少甚至做到敏感成分0添加，来提升产品竞争力。粉哥分析，未来敏感成分会逐渐消失在大家视野之中。
综上所述，粉哥认为，可以发现，婴配粉不论是从奶源、原料、营养配方等各个方面，都力求做到更好、更高、更差异化。而以后更深入的研究，多是以母乳研究为基础，进行配方升级，让宝宝吃到更营养健康的好奶粉。
好了，今天的分享就到这里了，大家对奶粉未来发展有什么新的期望和解读吗?欢迎留言、私信与粉哥一起探讨。另外品牌节距离我们也越来越近了，大家是否也和粉哥一样期待各大品牌为我们带来更多优质好奶粉呢?
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参考文献：
[1]乳黄金熠生链,SYNEO®: 指益生菌短双歧杆菌M-16V与短链低聚半乳糖和长链多聚果糖组合。
