“宝宝消化不好，喝哪种奶粉?”

——“试试羊奶粉呀，小分子好吸收!”

“担心过敏，喝什么更安全?”

——“羊奶低致敏，很多敏感宝宝都在喝!”

这些对话是不是听着耳熟?母婴群里关于羊奶粉的讨论总是热火朝天。但是羊奶的优势远不止“小分子、好吸收、低致敏”这三大标签!今天我们就来扒一扒羊奶那些被低估的“营养底牌”，手把手教你选对羊奶粉!

羊奶的9大优点

羊奶中含有多种对人体有益的生物活性成分和营养成分，接下来，奶粉智库就带大家详细了解羊奶的9大优点。

1、小分子

91%的羊奶脂肪球直径<4μm，一般为3.0μm和3.6μm，而牛奶中90%的脂肪球直径>4μm^[1]。

2、易吸收

羊奶中乳清蛋白和酪蛋白的比约为25∶75，牛奶中约为20∶80，相比于牛奶，羊奶中的乳清蛋白含量更高，更易消化吸收^[2]。

3、低致敏

αS1 - 酪蛋白是乳汁中的主要过敏原。羊奶中该蛋白比例为18.9g/100g，而牛奶的比例为30.8/100g^[7-10]，故羊奶致敏性更低。并且羊奶中的β-酪蛋白主要以A2型存在，这种蛋白质更亲和人体，因此羊奶具有更低的致敏性，并且更易于消化吸收。

4、免疫相关活性成分

羊奶中含有较多具有抗菌和抗炎作用的蛋白质^[3]，包括α-乳清蛋白、β-乳球蛋白、免疫球蛋白、乳铁蛋白等生物活性成分。

5、抗氧化

羊奶中有多种抗氧化相关物质，这些成分有助于保护身体免受自由基的伤害，并在维持整体健康中发挥重要作用，包括乳过氧化物酶、超氧化物歧化酶、维生素A、维生素C、维生素E、硒等。

6、促进皮肤健康

羊奶中含有的纤维细胞生长因子(FGF)、转化生长因子(TGF)，具有修复肌肤与黏膜的功能^[4];含有的上皮细胞生长因子(EGF)有助于上皮细胞的生长和修复，增强皮肤的自我修护能力，对呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复也有积极作用^[5]。

7、有益于骨骼健康

羊奶富含矿物质，其中钙、磷、镁、锌、锰以及铜的含量较高，尤其钙、磷含量丰富，有助于骨骼发育，其钙磷比例接近2∶1，这个比例下钙的吸收利用率较高^[2]。

8、改善心血管健康

羊奶拥有更高含量的共轭亚油酸(CLA)^[3]，共轭亚油酸是一种由亚油酸衍生而来的多不饱和脂肪酸，它有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险^[6]。

9、不易产生乳糖不耐受

羊奶中还含有丰富的三磷酸腺苷(ATP) , 可促进乳糖的分解转化, 饮用时不会产生腹胀、腹泻等症状^[5]。

了解完羊奶的九大优势，可面对市场上五花八门的羊奶粉，怎么选才能不踩坑呢?跟着奶粉智库接着往下看。

选对羊奶粉的“5看法”

市场上羊奶粉成百上千，想要选好选对，大家可以从羊奶粉的品牌、奶源、原料及配料、营养配方和适宜人群这5个方面着手。

看品牌：

在选择羊奶粉时可以先看品牌，优质品牌通常具备两大核心优势：其一为全产业链建设，包括自有牧场奶源和自有工厂生产，从源头到灌装全程自主把控品质;其二为市场认知度，品牌知名度也是品牌实力的体现。一般品牌知名度越强，就意味着消费者喜爱度更高、产品认可度更高。比如：如佳贝艾特、金领冠悠滋小羊、蒙牛朵拉小羊初赐、宜品、朵恩、和氏、蓝河等羊奶粉品牌。

看奶源：

奶源是奶粉品质的核心，羊奶粉除天然含A2蛋白外，具体还有3种不同的奶源，大家可以依据自身情况考虑——①山羊奶：脂肪球小更易吸收，过敏原β-酪蛋白含量低且富含母乳低聚糖(HMO)^[11];②绵羊奶：分子结构小利于消化代谢，天然乳铁蛋白含量突出^[12]，在吸收力和免疫力方面表现优异;③有机羊奶：结合有机生产标准与羊奶优势，但对牧场认证、生产工艺要求极高。

看原料及配料：

奶基原料在一定程度上决定了奶粉的新鲜程度，生鲜乳因其由液体状态直接入料，一次性成粉，水分含量较多，可保留较完整的天然营养成分。大家可以优先选择配料表第一名为生鲜乳(生羊乳、全脂羊奶、脱脂羊奶等)的羊奶粉，如佳贝艾特悦白婴幼儿羊奶粉、御宝恩蓓护婴幼儿羊奶粉、珍纽倍婴幼儿羊奶粉等。

看营养配方

营养配方是奶粉的灵魂，好的配方可以带来更好的营养呵护。不同的营养成分有不同的效果，大家可根据自家宝宝的营养需求和体质进行选择。

拿新国标婴幼儿羊奶粉3段举例：

①如果更注重自护力相关营养，可以关注乳铁蛋白、核苷酸等成分含量较高的羊奶粉，如蓝河羊奶粉等;

②若更在意消化吸收相关营养，可以关注添加了益生菌、OPO、益生元组合、CPP等成分的羊奶粉，如金领冠悠滋小羊羊奶粉、和氏莎能羊奶粉等;

③关于脑视力相关营养，可以关注DHA、ARA、叶黄素等成分，如佳贝艾特悦白羊奶粉、朵恩羊奶粉等。

看适宜人群

羊奶粉目前已形成覆盖全生命周期的人群细分产品矩阵。除婴幼儿配方羊奶粉外，市场还推出针对儿童生长发育的成长型羊奶粉，如珍纽倍羊脾肽儿童成长配方羊奶粉;满足孕产期营养需求的孕妇配方羊奶粉，如宜品蓓康僖孕妇羊奶粉;专为心血管健康研发的中老年羊奶粉，如佳贝艾特营嘉葆护中老年营养配方羊奶粉;以及适合全家共享的羊奶粉，如雀巢全脂营养全家羊奶粉。

建议各位粉友在选购时，可以详细了解一下品牌、奶源、原料和营养配方，根据食用者的年龄阶段及营养需求，选择对应的羊奶粉，实现精准营养补充。

聚焦羊奶粉这一细分品类，奶粉智库特别打造了“3月羊奶粉·营养科普月”，和大家一起探索羊奶营养的奥秘，选择最适合宝宝的羊奶粉。如果大家还想了解更多关于羊奶粉选择的问题，欢迎进入奶粉智库小程序，点击查看相关文章和产品哦~比奶粉，上奶粉智库!

参考资料：

[1] 吴小松. 羊奶的功能特性及其掺假鉴别方法研究进展[J]. 中国乳品工业, 2022, 50(02): 38-42+46.

[2] 石永胜，陈集燕.羊奶的营养价值与奶山羊的饲养[J].广西畜牧兽医2005(5):213-214.

[3] Flis Z, Molik E. Importance of Bioactive Substances in Sheep's Milk in Human Health. Int J Mol Sci. 2021; 22(9): 4364.

[4]吴小松.羊奶的功能特性及其掺假鉴别方法研究进展[J].中国乳品工业, 2022, 50(02): 38-42+46.

[5]高佳媛,邵玉宇,王毕妮,等.羊奶及其制品的研究进展[J].中国乳品工业,2017,45(01):34-38.

[6]Rodrigues R, Soares J, Garcia H, et al. Goat milk fat naturally enriched with conjugated linoleic acid increased lipoproteins and reduced triacylglycerol in rats. Molecules. 2014;19(3):3820-3831.

[7] 逄金柱,米丽娟,刘正冬.羊奶营养研究进展及羊乳基婴儿配方奶粉开发[J].中国食物与营养,2018,24(07):43-46.

[8] 张青,赵娟娟,石贤枝,等.山羊乳的营养组分分析及作为婴幼儿配方乳粉的喂养优势[J].中国乳品工业,2017,45(09):35-40.

[9] 王逸斌,徐莎,侯艳梅,等.山羊奶的营养成分研究进展[J].中国食物与营养,2012,18(10):67-71

[10] 宋宏新,张小苗,薛海燕.牛羊乳蛋白组分比较研究[J].中国酿造,2012,31(02):21-23.

[11] 齐彪,宋薇,郭宇航,等.东弗里生绵羊奶与牛奶和山羊奶生乳品质的比较[J].中国奶牛,2024,(03):42-45.

[12] 朱重师,牛晨,刘佳欣,等.绵羊奶生物活性成分的功能分析[J].中国乳品工业,2024,52(01):40-46.