奶粉智库网讯，5月28日，中国营养保健食品协会发布团体标准T/CNHFA 006-2022《益生菌食品活菌率分级规范》，该标准出炉将开启益生菌行业分级时代，消费者选购将多一个更清晰、直观的指引。

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据悉，《益生菌食品活菌率分级规范》团体标准由肠道健康标准研究联盟发起，中国食品发酵工业研究院、中国标准化研究院等多家权威机构、知名企业参与。该标准既是创新的标准，又是市场期盼的标准，取得了行业协会、行业头部企业、销售平台等的一致认同。制定过程中，标准起草组开展了一系列调研工作，涉及线上、线下数十款益生菌食品，进行了包括标签收集、问卷调研、数据分析、国内外法规标准梳理等调研工作。调研涵盖了市面上多个品牌，并通过专业检测机构完成产品相关指标的检测。

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标准起草组与行业企业、专家、协会等进行多轮讨论和修改，征求行业意见，形成了益生菌食品“活菌率”的定义，并作出活菌率分级的科学规范：益生菌食品在标签标示的条件下贮存了三分之一保质期时，益生菌活菌率（益生菌活菌总数与益生菌添加总数的比值）大于等于50.0% ，属于1级标准。

业内人士认为，《益生菌食品活菌率分级规范》团体标准，将成为益生菌食品品质标签标识的重要里程碑，为消费者选购提供多一个清晰、直观的指引，更合理地选择益生菌产品。此外，标准的出炉有望提高益生菌产品的整体质量和水平，促进行业健康、可持续的方向发展。

（责任编辑：张佳雯）