及时止损!营养品价格战背后的三点思考

作者:
2022-03-13

价格战,是这几年母婴渠道绕不开的话题,例如新冠疫情之后,整个乳铁蛋白市场低价销售现象十分严峻,不少品牌从以前的5送1,到后面开始1送1甚至1送2,越来越离谱的价格战让市场动销愈加疲软,给门店本就相对脆弱的营养品体系造成了恶劣影响。


价格战不仅损害门店盈利能力,更伤害门店团队!


价格战初期,降价就能带来销量,但现在来看,低价的刺激好像失灵了,低价带来的顾客往往也会被别家店更低价挖走。失了利润、也失了顾客。


除了明面上的利益损失,价格战还会让门店店员心态崩溃。前期价格战容易让店员忽视专业的价值,因为“只要降价就能销售,还学什么专业?”,等到后期大家反应过来专业重要性,专业学习信心又会被强烈打击:“价格战面前专业服务好像也不大管用。”。


一前一后的伤害,击垮了门店人货场中的“人”和“货”,渠道大伤元气。


低价不是救命稻草,要看透营养品高毛利背后的机遇!


很多人选择发力营养品,是看中了营养品相对较高的毛利。但门店一定要意识到,除了高毛利,营养品还是门店最容易做出差异化的产品,在专业的加持下,不同的人用同样的营养品可以达到不同的效果。


营养智库“3.8她力量”的采访中,妈仔谷营养顾问潘璇分享道:“我经常遇到那种特地从外地赶过来找我调理宝宝身体的家长,之前连面都没有见过。可能他们的朋友就开了母婴店,给他们的奶粉价格、营养品价格比我的低,但他们依然愿意拿我的产品,因为我给的是全套的方案。”这次采访中这样的案例太多了。


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顾客追着店员跑,与门店低价都留不住顾客的现象形成鲜明对比。这就是专业价值和低价吸引顾客的差别。营养品高毛利的背后,是专业化服务的支撑,没有专业性,营养品高毛利只是空中楼阁。


价格战打出差异性,专业化服务需先行


之前有代理商向营养智库表示:“现在渠道乳铁蛋白的热度下来了,价格被打的太乱,利润缩水,推力降低。”过低的价格进一步降低了了消费者的期望,打击了门店销售信心,被大家寄予厚望的乳铁蛋白从高位跌落。


这其中也有行业人表示无奈:


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所以身处渠道价格战的漩涡中,需要最大化留住每次价格战带来的流量,而留住这些流量的核心在门店的专业度。在专业化这点上,越来越多的连锁在门店布局优化营养师、育婴师、早教师、小儿推拿等专业化职位,鼓励支持系统内部学习进阶。调理型门店就更不用说了,老板爱学习,跟着品牌学,跟着同行学,跟着医生学,啃专业书考证,样样性质高涨。用专业化的服务,来稀释价格战的伤害,甚至走出价格战的影响。


事实上绝大多数门店都认可专业化的道路,只是在实践的过程中,总是容易被短期的利益诱惑,在一次次反复折腾中最终失去升级的机会。因此专业化服务的建立,需要门店彻底改变的决心、学习专业的耐心和长期主义品牌、代理商、门店共同坚持。


(责任编辑:利佳洵)

来自:营养智库
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